vinterferien
uge 7 & 8
Frokost
serveres kl. 11.30 - 15.00
Vi anbefaler 2 stk.
Gl.dags modnet sild fra Hirtshals, hjemmerørt karrysalat, kapers, smilende æg & rødløg
105,-
Stegt sild med kartoffelkompot, syltede skalotteløg, kapers, dild & sennepskorn
115,-
Smørstegt fiskefilet med rørt remoulade, krydderurtesalat & citron
135,-
Røget fisk - hør betjeningen
145,-
Håndpillede rejer med citron mayonnaise, sort peber & frisk citron
- serveres på surdejsbrød
145,-
Pocheret æg & håndpillede rejer med mayonnaise, karse & sort peber
- serveres på surdejsbrød
135,-
Roastbeef af lårtunge med friteret løg, pickles, peberrod, agurksalat & karse
145,-
Klassisk Tatar med peberrod, kapers, grov pickles, løg & æggeblomme
145,-
Rørt oksetatar med vores tatarsauce, cornicons, kapers, estragon & skalotteløg
- serveres på ristet surdejsbrød
150,-
Kartoffelmad med løvstikkemayo, sprød bacon, sprøde løg & karse
95,-
Hønsesalat af frilandsfjerkræ, cornicons, sprød bacon, syltede skalotteløg & persille
125,-
smørrebrød
Tarteletter med frilandskylling, frikassésauce, sæsongrønt & sprød bacon
155,-
Stjerneskud med dampet & smørstegt fiskefilet, håndpillede rejer, rød dressing, citron, urter & rogn
225,-
2 stk. lune fiskefrikadeller med agurksalat, pickles, citron & rugbrød
125,-
Vesterhavsrødspætte med smørsauce, kapers, persille, grillet citron & kartofler
295,-
lune retter
aften
Linnemanns aftenret
Onsdag
Helstegte rødspætter med kartofler, tyttebær, persille & persillesauce
Torsdag
Gl. dags persillekylling med kartofler, sovs, rabarberkompot & agurkesalat
Fredag
Tarteletter med høns i asparges & hakket persille
Lørdag
Flæskesteg serveret med rødkål, kartofler, sovs & surt
Det vil være muligt at tilkøbe en forret eller dessert til menuen
serveres kl. 18.00
Fem serveringer 350 kr.
Surdejsbrød med pisket smør
Hummerbisque
med purløg, croutons & grillet kystfisk
Ristet vesterhavsfisk
med risotto på perlebyg, karl johan & skummende svampe/fiskesauce
Saltbagt selleri
med bbq af æblemost, parfumerede urter & trøffeljus
Confiteret kylling
med kartoffelpuré, syltede rødder & cremet kyllingesauce
Chokoladetærte
med chokomousse & is af citrusfrugt

