nytår 2025
Restaurant Glashuset tilbyder - i samarbejde med restauranten på Kallehavegaard Badehotel i Løkken & Skydebanen / Tabu Catering i Aalborg, dette års lækreste nytårsmenu
Snacks
Pani puri med aromatisk creme & lokal skinke
Sprød andechips med tapioka & trøffelmayonnaise
Krustade med røget vesterhavsfisk, sennepskorn & urter
Kuvertbrød & lokal smør fra Aabybro
Forret
Vesterhavsfisk med skummende hummersauce, gulerod, porre & brøndkarse
Hovedret
Kronvildt med syltede & ristede karl-johan svampe, syltede selleri & selleripuré, samt timian & vildtsauce
Ragout på braiseret kronvildt med svampestuvning & sprøde karl-johan flager Confiteret kartoffel med urtesmør
Desserter
Chokolademousse i sprød tærte med “blomme i madeira” lavet på lokal
rom & opalblommer fra Nordjysk plantage
Honningmousse lavet med honning fra Gjøl Bigård samt honningkageknas
Sprød vaffel med kvædepuré, syltede æbler & vanilje creme fraiche
Pris pr. person
550,-
Afhentning:
Afhentning kan ske mellem 09.00 - 11.00 d. 31. december 2025
Afhentningslokationer
(Alle med gode parkeringsmuligheder uden betaling)
Skydebanen / Tabu Catering
Skydebanevej 50, 9000 Aalborg
eller
Restaurant Glashuset
Strandvejen 68, 9800 Hjørring, Lønstrup
eller
Kallehavegaard Badehotel
Søndergade 80, 9480 Løkken
I øvrigt
Der tages ikke højde for allergener, & menuen laves ikke som vegetarisk eller vegansk.