JulefrokosT
Jul på glashuset eller som catering
Hold hele festen på Glashuset eller bestil menuen som catering
Jul med smag, sjæl og stemning
Julen er hjerternes tid.
En tid, hvor vi samles om det nære, det varme og det velsmagende.
Vi bringer julen til live med gastronomi, der både ærer traditionerne og fornyer dem – serveret med vores velkendte sans for detaljer, æstetik og kvalitet.
Vi skaber mad, der ikke bare mætter, men skaber stemningen.
Mad, der samler mennesker og danner ramme om de øjeblikke, man husker.
Er I ikke til den klassiske julemenu, skal I endelig ikke tøve med at kontakte os for et tilbud på et andet og mere utraditionelt set up.
Julemenu på glashuset
PAKKE 1
MAD
Rugbrød – surdejsbrød – lokal smør
Gl. modnet sild – karrysalat – æg – kapers
Fiskefilet – remoulade – citron
Hjemmerøget laks – salat – dressing
Håndpillede rejer – mayonnaise – karse – citron
Leverpostej – bacon – svampe
Medister – grønlangkål – sennep – rødbeder
Confiteret and – vinterkål – appelsindressing
Ribbensteg – rødkål – brunede – sovs
Ris á la mande – kirsebærsauce – mandler
Pris pr. person
395,-
PAKKE 2
VELKOMSTBOBLER OG MAD
Rugbrød – surdejsbrød – lokalt smør
Gl. Modnet sild – karrysalat – æg – kapers
Fiskefilet – remoulade – citron
Hjemmerøget laks – salat – dressing
Håndpillede rejer – mayonnaise – karse – citron
Leverpostej – bacon – svampe
Medister – grønlangkål – sennep – rødbeder
Confiteret and – vinterkål – appelsindressing
Ribbensteg – rødkål – brunede – sovs
Ris á la mande – kirsebærsauce – mandler
Pris pr. person
465,-
PAKKE 3
VELKOMSTBOBLER, MAD, FRI DRIKKE UNDER MIDDAGEN
I 3 TIMER (VIN, ØL, VAND)
Rugbrød – surdejsbrød – lokalt smør
Gl. Modnet sild – karrysalat – æg – kapers
Fiskefilet – remoulade – citron
Hjemmerøget laks – salat – dressing
Håndpillede rejer – mayonnaise – karse – citron
Leverpostej – bacon – svampe
Medister – grønlangkål – sennep – rødbeder
Confiteret and – vinterkål – appelsindressing
Ribbensteg – rødkål – brunede – sovs
Ris á la mande – kirsebærsauce – mandler
Pris pr. person
695,-
TILVALG
Kaffe
Pris pr. person 40,-
Snaps
Pris pr. flaske 650,-
Start i tippen
Pris pr. person 50,-
TIDSPLAN
Velkomst kl 18:30
Mad kl 19:00
Musik og bar kl 22:00
Tak for i aften kl 01:00
JULEMENU SOM CATERING
Min. 20 personer - med mindre andet aftales
JULEMENU 1
Rugbrød – Smør
Gl. Modnet sild – Karrysalat – Æg – Kapers
Fiskefilet – Remoulade – Citron
Ribbensteg – Rødkål – Brunede – Sovs
Ris a´la mande – Kirsebærsauce – Mandler
Pr. person
225,-
JULEMENU 2
Rugbrød – Lyst brød – Smør
Gl. Modnet sild – Karrysalat – Æg – Kapers
Fiskefilet – Remoulade – Citron
Håndpillede rejer – Mayonnaise – Karse – Citron
Ribbensteg – Rødkål – Brunede – Sovs
Medister – Grønlangkål – Sennep – Rødbeder
Ris á la mande – Kirsebærsauce – Mandler
Pr. person
325,-
JULEMENU 3
Rugbrød – Lyst brød – Smør
Gl. Modnet sild – Karrysalat – Æg – Kapers
Fiskefilet – Remoulade – Citron
Hjemmerøget laks – Salat – Dressing
Håndpillede rejer – Mayonnaise – Karse – Citron
Leverpostej – Bacon – Svampe
Confiteret and – Vinterkål – Appelsindressing
Medister – Grønlangkål – Sennep – Rødbeder
Ribbensteg – Rødkål – Brunede – Sovs
Ris á la mande – Kirsebærsauce – Mandler
Pr. person
475,-